Miam !

ABONDANCE DE MONTVILLIERS (Borgher, Ohm Paul) :: Mi- hâtive. Tubercules oblongs. Chair jaune foncé. Tend à se répandre dans toutes les cultures maraîchères pour sa qualité estimée et ses bons rendements.(1)

ANDRÉA :: Mi-tardive. Gros tubercules oblongs. Chair jaune foncé. Productive.(1)

BELLE DE FONTENAY DE BRETAGNE (Kamm-Melen) :: Très hâtive. Tubercules légérement courbés, réguliers, lisses aux yeux superficiels, méplats, lisses, aux yeux superficiels. Chair jaune foncé. Qualité trés appréciée. Fânes courtes. Bons rendements. Ce sujet différe de la Fontenay du Loiret.(1)

BELLE DE JUILLET (Juli de Paulsen) :: Hâtive. Tubercules longs. Yeux peu prononcés. Chair jaune. Qualité appréciée. Productive.(1)

BLANCHARD :: Mi- hâtive. Ronde, aplatie. Peau violet foncé, chair jaune. Bons rendements.(1)

CHARDON :: Mi-tardive. Tubercules ronds aux yeux enfoncés. Chair jaune foncé. Présente une bonne résistance à la sécheresse. Forts rendements.(1)

CHAVE (Ronde Jaune Hâtive, Saint-Jean) :: Hâtive. Yeux légèrement enfoncés. Chair jaune foncé. Bonne qualité courante, recherchée pour la friture. Très productive.(1)

DUC D'YORK (Duke of York) :: Très hâtive. Tubercules longs, oblongs, à yeux larges, peu enfoncés. Chair blanc-jaunâtre. Fânes courtes, feuillage large. D'excellent rendement, elle est la plus productive des variétés très précoces. À cause de sa sensibilité au Phytophtora Infestans, demande des traitements suivis aux bouillies cupriques par les saisons favorables au développement de la maladie.(1)

EARLY BLANCHE dite JERSEY :: Mi- hâtive. Variation de l'Early Rose en décroissance de pureté. Même forme de tubercules. Peau marbrée, tâches jaunes autour des yeux. Chair blanche ou crème. Qualité meilleure. De bonne réussite en nombreuses régions, donne des rendements élevés. Recommandé pour essais(1)

EARLY ROSE :: La plus hâtive des variétés couramment cultivées en plein champ. Tubercules longs, peau rose. Chair blanche légèrement teintée ou veinée de rose. Convient aux terres chaudes et légères. Excellents rendements. Le meilleur sujet à cultiver comme primeur en grande culture.(1)

EESTERLINGEN :: Hâtive. D'introduction récente. Tubercules longs et oblongs. Yeux peu enfoncés, Chair jaune ; qualité appréciée. Productive. Accuse une certaine sensibilité au Phytophtora.(1)

ÉTOILE DU NORD (Rood Star) :: Mi-tardive, tubercules ronds et oblongs, peau rouge, parfois rugueuse. Yeux légèrement enfoncés. Chair jaune. Qualité approchant de la Saucisse. Plus grande résistance aux maladies et rendements plus élevés.(1)

FIN DE SIÈCLE (Up to Date) :: Mi- hâtive. Gros tubercules oblongs, chair blanche, yeux superficiels. Excellente variété à rendements élevées.(1)

FLUKE GÉANTE SAINT-MALO :: Hâtive. Gros tubercules lisses, aux yeux superficiels. Chair crème, se prêtant à tous usages culinaires. De grand rendement, rustique, présentant une certaine résistance à la maladie, cette variété se recommande comme primeur pour la grande culture.(1)

GÉANTE BLANCHE À GRAND RENDEMENT :: Tardive. Gros tubercules longs, oblongs. Yeux violacés. Chair blanche farineuse ; de cuisson rapide. Ne craint pas les terrains humides et supporte les saisons pluvieuses. Rusticité égale à celle de la Géante Bleue dont elle est une variation améliorée en qualité. Produits les plus gros rendements.(1)

GÉANTE BLEUE :: Tardive. Rustique. Tubercules longs et oblongs ; peau violet foncé. Réussit généralement en tous terrains. Forts rendements.(1)

GÉANTE SANS PAREILLE :: Mi-tardive. Tubercules ronds et oblongs, chair jaune foncé. Résistante aux maladies. Grands rendements.(1)

IDÉALE :: Mi- hâtive. D'introduction récente, semble parfaitemetn acclimatée. Tubercules oblongs, Chair jaune ou crème. Excellents rendements.(1)

INDUSTRIE :: Mi-tardive. Tubercules ronds. Yeux profonds. Chair jaune. Résistante aux maladies. Gros rendements.(1)

INSTITUT DE BEAUVAIS :: Mi- hâtive. Variété la plus répandue en France dont elle occupe la presque totalité des cultures du sud. Tubercules généralement gros, ronds, aplatis, peau blanche, surface lisse. Yeux rosés légèrement enfouis, chair blanche, farineuse. De conservation parfaite. Universellement connue pour ses gros rendements.(1)

JAUNE DE HOLLANDE (Quarantaine de la Halle) :: Hâtive. Tubercules nettement longs, lisses, réguliers. Yeux superficiels. Chair jaune foncé. Qualité trés estimée. Très bons rendements.(1)

KAMM-MELEN (Roscoff, Fontenay de Bretagne) :: Très hâtive. Tubercules longs, lisses, légèrement courbés, au sommet renflé, yeux superficiels. Chair jaune foncé. Excellents rendements.(2)

KELT (obtention bretonne) :: Variété tardive, très vigoureuse. Chair blanche, presque crème, tenant à la cuisson. La meilleure variété de consommation d'arrière saison. Tubercules longs, parfois légèrement courbés ; surface lisse, yeux très superficiels. Absolument réfractaire à la maladie. Sujet en pleine vigueur donnant les plus forts rendements des variétés potagères à essayer dans toutes les cultures ayant eu à souffir de la maladie.(1)

KING EDWARD (Edouard VII - Belle Charlotte) :: Variété anglaise introduite en Bretagne et parfaitement acclimatée. Hâtive. Tubercules longs, lisses à peau jaune, tachetés de rouge au sommet. Yeux superficiles. Chait crème. Rendements abondants. Ce sujet a supplanté la Fin de Siècle en maintes régions et remplacerait cette variété là où ses rendements sont en forte décroissance. À essayer.(1)

MAGNUM BONUM :: Mi- hâtive. Tubercules longs, cylindriques. Yeux très peu prononcés. Chair blanche. Très bonne conservation d'arrière saison. Bons rendements.(1)

MERVEILLE D'AMÉRIQUE (Rouge Américaine) :: Mi- hâtive, tubercules ronds, d'un rouge intense, yeux profonds, chair blanche, parfois rosée. Très bons rendements.(1)

MONDIALE :: Mi-tardive. Tubercules ronds et oblongs. Chair jaune. Grands rendements.(1)

POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION
.Longues à chair jaune
.Saucisse rouge à chair jaune
.Longues à chair blanche
.Rouges à chair blanche
.Rondes à chair blanche
.Qualités très secondaires
.Grenaille saine pour basse-cour(1)

POPULAIRE :: Mi-tardive. Tubercules oblongs. Chair jaune foncé. Grands rendements.(1)

PRÉSIDENT KRUGER :: Tardive. Peau rugueuse, légèrement rosée. Chair blanche. Délicate aux manipulations de fin de saison. Très rustique, réussit en terrains ingrats. Bons rendements.(1)

PROFESSEUR MAERCKER :: Tardive. Tubercules ronds, oblongs. Chair blanche. Bonne teneur en fécule. Très productive.(1)

REINE DE MAI :: Très hâtive. Longue, lisse, sommet renflé, yeux superficiels. Chair blanche.(1)

RICHTER'S IMPERATOR :: Tardive. Tubercules ronds et oblongs. Yeux assez prononcés. Chair blanche. Vieille variété de mérite. Grands rendements.(1)

ROSA (Hollande Rose) :: Mi- hâtive. Tubercules allongés au sommet renflé ; très lisses. Peau rouge ; chair jaune foncé. Qualité incomparable, réputée la meilleure sur les marchés français. Exigeante d'engrais, donne avec une fumure appropriée d'excellents rendements.(1)

ROUGE FARINEUSE :: Tardive. Tubercules ronds, peau rouge foncé. Chair blanche. Délicate aux manipulations de fin de saison. Rendements élevés.(1)

ROYALE BLANCHE :: Hâtive. Longue, lisse, yeux peu marqués. Chair blanche. Très productive.(1)

ROYALE KIDNEY (Mayette, Strazeele) :: Très hâtive. Tubercules longs, méplats, lisses, aux yeux superficiels. Chair jaune foncé. Excellente qualité.Productive.(1 / 2)

SAUCISSE DE BRETAGNE :: Mi- hâtive. Tubercules longs et oblongs ; lisses ; peau rouge vif. Yeux peu prononcées. Chair jaune, de qualité excellente ; très estimée. Bons rendements.(1)

SELECTA :: Mi-tardive. Type Industrie. Yeux moins enfoncés. Chair jaune pâle. Bons rendements.(1)

WOHLTMANN (Rouge du Soissonnais, Saucisse Allemande) :: Tardive. Tubercules longs et oblongs ; peau rouge foncé. Yeux légèrement prononcés. Chair crème. Rustique. Très productive.(1)

références :

  1. Catalogue Mazéas - Saison 1927-1928.
  2. Catalogue Mazéas - Saison 1931-1932.